外国人客も感激！いまが“旬” 養殖サーモンが大進化

　今の時期がおいしいサーモンの世界。大進化を遂げているんです。
【画像】SNSで人気爆発　外はさくさく中はとろとろの「サーモンレアカツ」
　オレンジ色のサーモンにぎりに、しょうゆをつけて表面をバーナーで炙（あぶ）った一品。「サーモン炙り 焦がしじょうゆ」2貫で430円。東京・秋葉原駅の近くにある回転すし店「ABURI百貫」では、数あるメニューの中でも、特に炙ったサーモンが外国人客に大人気です。
　オーストラリアからの留学生が舌鼓。