お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子が3日に自身のアメブロを更新。“ほぼえのき”のパスタを紹介した。
 この日、「久しぶりにパスタが食べたくなったので、糖質オフの為にえのきを沢山入れてパスタは少しだけ」とコメントし、大量のえのきでパスタを作ったことを明かした。
 続けて、出来上がった「ほぼえのきパスタ」を写真で公開し、「クリームパスタにすると、えのき感が薄れて、普通にパスタ一人前食べてる錯覚」「これにしたら、たまにパスタ食べてもいいかもー」と満足そうにコメントした。