11月11日に放送された『マツコ＆有吉 かりそめ天国』（テレビ朝日）では視聴者から寄せられた「この世で1番歯の隙間に挟まりやすいものは、エノキで間違いないですよね？ トウモロコシもニラも挟まりやすいですが総合的に見て、エノキが1番歯に挟まると思います」といった意見が紹介された。
そんな中、有吉が「エノキってさ、栄養あるの？」と切り出すと、マツコも「キノコの中ではきっと薄いよね？」と返した。
しかしその後、キノコ類の中ではビタミンB1の含有量が飛び抜けて高く、鉄分も多く血液のもとになっていることが紹介されると、マツコも有吉も驚きを隠せない。
実はエノキには不溶性食物繊維はキャベツの2倍以上含まれているそうだ。加熱されることでエノキの細胞壁が壊れるので、必要な栄養はしっかり吸収されているのだそう。
実は栄養の宝庫だったエノキ。有吉が「そんなに凄かったんだ。見直すね」とコメントすると、マツコも「見直した。安いし、食べ物としての存在感もあるしね。血のもとになってるだって」同調していた。
（『マツコ＆有吉 かりそめ天国』より）
