バドミントン元日本代表でタレントの潮田玲子(40)が、畑で収穫した旬の野菜を使ったレシピを公開した。
2012年に元Jリーガーの増嶋竜也さんと結婚し、2015年に長男、2017年に長女が誕生した潮田。これまでにInstagramでは「#玲子飯」とハッシュタグをつけて料理の写真を投稿している。
潮田は12月12日の投稿で「お天気が良かった週末の午後は畑へ行ってきましたー。この日はカブに大根、白菜にブロッコリー、小松菜、チンゲンサイ、里芋、春菊、そして花束みたいに大きいターサイなどたくさんとれました。美味しく頂きまーす」と、シェア畑での収穫の様子をアップ。
続く13日には「取ってきたお野菜で作ったもの。大根と、ターサイ編。全く映えてませんが」と、「カブのポタージュ」「大根の煮物」「青菜のガーリック炒め」のレシピを公開した。
さらに「大根の葉をふりかけにするのも我が家で大人気!胡麻油で大根の葉を炒めたら鰹節と麺つゆ、白胡麻で仕上げて、ご飯に混ぜておにぎりにするメニュー。これも簡単に美味しいです」と、無駄なく野菜を使い切るアレンジメニューも紹介している。
この投稿に「美味しそう。レシピ見て作ってみる!」「さすが、お料理上手」など、多くの反響が寄せられている。(『ABEMA NEWS』より)
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