和牛水田がリレー調理でりんごチーズピザをあっという間に作り上げ、仕上げの蜂蜜を鮮やかな手付きで投入。試食したミシュランシェフらを「うまいな」と脱帽させた。
12月24日（日）、かまいたちの山内健司＆濱家隆一がMCを務める『かまいガチ』が放送。ミシュランで１つ星の評価を得たスターシェフチームと料理上手芸人チームが課題料理を各チーム一切相談せずリレー形式で調理を交代しながら作る「聖夜の頂上決戦SP」を行った。芸人チームのメンバーは濱家、元料理人の和牛・水田信二、おなじく元料理人のこがけん。
後半戦が始まると、第一走者のこがけんがりんごを薄めの串切りにして鍋に投入。みりんをかけて火をつけた。これを見た水田は後で「りんごのコンポートを作ってくれた」と解説した。
残り10分を切ったところでアンカーの水田が登場。水田はこがけんが用意したピザ生地をフライパンに乗せて焼き始めた。そこにりんごのコンポートと濱家が刻んだミックスナッツ、2種のチーズをピザにトッピング。残り時間2分でオーブンへ入れ、鮮やかな手さばきで仕上げ焼きへと進んだ。ラスト30秒では圧倒的スピードでピザを取り出し皿に盛り付け、蜂蜜をババッとかけて怒涛の勢いでチーズピザを完成させた。
こがけんの意図を見事に汲んだ水田の高速ファインプレーが炸裂した今回のピザ。ライバルのシェフチームすらも「うまいな…」と脱帽気味だった。
