歌手の工藤静香(53)が、手作りたくあんを披露し、反響を呼んでいる。
これまでにもInstagramで、さまざまなジャンルの手料理を紹介していた工藤。2023年10月の投稿では、慣れた手つきでキュウリをカットしていく動画とともに、干しシイタケを使った漬物レシピを公開していた。
2024年2月6日の更新では「冬の大根は甘くて最高!1年中甘い大根が食べたいなぁ。。クチナシを入れて色は付けませんが、たくあん大好きです。お新香は自分で作るのが好きです」とつづり、白いたくあんの写真を投稿。
続けて「ビニール袋に入る位の長さに切り、大根を四半分にして、まず、塩もみをして水分を出します。それから、塩と砂糖(私はオリゴ糖にしています。)漬けたら4日か5日でおいしいたくあんの出来上がり。これが基本で、時々昆布を入れたり、だしを入れたりします!」と、レシピを公開。さらに、お酢と塩で味付けした「長いもの梅漬け」も紹介している。
この投稿にファンからは「しーちゃんたくあんまでご自分で?すご~い」「美味しそう~ しーちゃんのレシピ本出版してほしいです!!」などのコメントが寄せられている。(『ABEMA NEWS』より)
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