マツコ・デラックスが日頃、サンシャイン池崎のYouTubeチャンネルから食に関する情報を得ていることを吐露。その知識欲・探究心に有吉弘行が感心する一幕があった。
4月26日に放送された『マツコ＆有吉 かりそめ天国 2時間SP』（テレビ朝日）では、視聴者から寄せられた「大阪のお好み焼き定食などはたまに“邪道”という扱いを受けていますが、炭水化物×炭水化物って美味しいですよね」という意見が紹介された。
炭水化物×炭水化物は「普通にあるもの」と考えているマツコと有吉。そんな中、マツコはあるYouTube動画を見て、実践してみた「炭水化物×炭水化物」料理があるようだ。マツコが「サンシャイン池崎くんのYouTubeでペヤングとU.F.O.と一平ちゃんを混ぜて食うって企画をやってたの。大絶賛してたから、やったのよ」と告白すると、有吉は「やるねぇ。サンシャイン池崎から学ぶ？」と貪欲なマツコの姿を感心していた。
その上でマツコも「美味かった！ 焼きそばすごいよ。焼きそばは混ぜても、個性が死なないのよ。全員いる。ラーメンだとごっちゃになっちゃうと思うんだけど、あれはすごいよ」と3ブランドが混ざった焼きそばを大絶賛。
さらにマツコは「また、池崎くんの話になっちゃうけど、サッポロ一番の醤油と味噌と塩を混ぜるっていう企画もあったんだけど、麺が（それぞれ）違うのよ！」と池崎の動画から学んだ別の情報も伝えていた。
（『マツコ＆有吉 かりそめ天国』より）
