今が旬のキウイ、食べたいけど皮むきが面倒だという声も。1秒でするっとむけるプロおすすめの裏ワザがあるんです。
■簡単に“つるん”とむく方法
爽やかな甘酸っぱさがたまらないキウイ。旬を迎え秋ごろまで楽しめますが…。
街の人（50代）
「皮むくのがちょっと面倒だなと思いますけど、やわらかくなればむきやすいので、仕方ないと思ってむいてます」
街の人（70代）
「皮かな、皮をむくのが面倒くさい」
街の人（40代）
「みかんみたいに、すぐむいて食べられると便利かなと思います」
意外と面倒なキウイの皮むきですが、実は簡単に1秒でつるんとむく方法があるんです！
教えてくれたのはキウイを輸入・販売しているゼスプリインターナショナルジャパン・PRマネージャーの栗田麻衣子さんです。
栗田さん
「一手間かけるとキウイの皮がつるんとむけるんです」
その一手間をかけると、簡単に1秒でつるんとむけるというキウイの皮。詳しく教えてもらいました！
■メーカーおすすめの食べ方は？
栗田さん
「キウイは凍らせると皮がつるんとむけるんです」
キウイの皮を簡単に1秒でつるんとむくための一手間は“凍らせる”ことです。
こちらがその凍らせたキウイ。カチカチになってしまいますが、なぜ皮がつるんとむけるのでしょうか？
栗田さん
「だいたい20～30秒くらい流水にあてると、ちょうど皮がやわらかい状態になってくるので、それくらいが目安になりますが、まだ引っ張ってみて硬いかなという時は、もう少し長くおくとむきやすくなる」
凍らせたキウイの皮をつるんとむくポイントは、むく前に流水にあてることです。凍らせたキウイは解凍しても元の食感には戻りません。そこでメーカーおすすめの食べ方があるそうです。
栗田さん
「凍らせたキウイをさらに小さめに切って、コップなどに入れていただいて、そこに少し塩を入れていただいたり、さらに水とか炭酸水で割っていただいて、つぶすだけで簡単なシャーベットができたりするので、そういったのも夏におすすめです」
街の人（40代）
「やってみます。冷たい感じで食べてもいいかもですよね」
ゼスプリによりますと、キウイは凍らせた状態なら1カ月は日持ちするそうです。
