猛暑でモモがぐんぐん成長しています。巨大化し、甘さを示す斑点「シュガースポット」が皮に多く表れたモモが、続々出荷されています。甘いモモが1個100円で買える場所もありました。
【画像】バナナでよく知られる「シュガースポット」 モモにも斑点“甘さのしるし”
■おいしいモモを選ぶコツは？
東京・練馬区にあるスーパー「アキダイ」では、一番目立つ所にモモが置いてありました。旬を迎えたモモが2つで780円です。
客（60代）
「見るからにおいしそうで、やっぱり買おうかな」
客（70代）
「（今年は）4つくらい食べましたね」
今年のモモの特徴を聞いてみました。
アキダイ 秋葉弘道社長
「平年と比べて、今年のモモは出来が良いです、総合的に。粒も大きめで、味に関しては今年非常に良いです」
おいしいモモを選ぶコツがありました。
秋葉社長
「シュガースポットって言われている、いわゆる斑点みたいなもの。このシュガースポットが多ければ多いほど甘い」
「シュガースポット」とは、バナナでよく知られている甘く熟した食べ頃のサインで、実はモモにもあります。
シュガースポットが少ないモモの糖度は12.2度。一般的にモモの糖度は11度と言われていて、これでも十分高いですが…。
秋葉社長
「シュガースポットがある方は15.7度。最低でも甘い。ほとんどはすごく甘い」
■温暖化で「育つの2週間早い」
番組は、日本一のモモの産地・山梨県笛吹市に向かいました。見渡す限りの広い畑でモモを栽培しています。
ここで行っているのは、モモの食べ放題です。もぎたての新鮮なモモを、その場で味わうことができます。この時期楽しめるのは、実がしっかり詰まっていて、甘味が強い「嶺鳳」という品種です。
埼玉から来た人
「おいしい。モモ大好き！」
神奈川から来た人
「（Q.何個目ですか？）5個目です。去年の方がもっと硬くて。でも、きょうは甘くて柔らかくておいしいです」
今年のモモがおいしく育った理由は、「雨の少なさ」にありました。
浅間園 須田耕一郎さん
「雨が降りすぎると水分が多くて、水っぽくなっちゃいますので」
甲府市では、7月上旬の降水量が今年はここ10年で最も少なく、晴れた日が多かったことが、モモの甘みを強くしました。梅雨が明けた今頃から、さらに糖度が上がっていくといいます。
雨の少なさのほかにも…。
須田さん
「（モモは）強いですね、暑さに。35℃ぐらいが良い。適度に温度が上がって、夜と昼間の寒暖差があった方が糖度が上がります」
モモは実と皮の間に栄養があり、皮ごとかじるのがおすすめだといいます。今年の気候はモモにとって適切な環境ですが…。
須田さん
「今年は去年よりもっと（育つのが）早くなってきて、要は温暖化で、（例年より）2週間くらい早いですね。本当は9月の中旬くらいまでやるが。8月お盆くらいになると、モモは終わっちゃうかもしれない」
（「グッド！モーニング」2024年7月26日放送分より）
