背徳の“痛風鍋”食べ放題!×2024のおススメ鍋は?
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始まったばかりのお鍋の季節にすでに人気を集めるのは、背徳感のあるお鍋でした。

【写真】おおすすめ食材 秋葉社長の鍋カレンダー

■“痛風鍋”食べ放題 高級食材も!

20代客
「(Q.覚悟はできている?)覚悟しかない。むしろ覚悟しかない」

いざ実食へ
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そのお鍋を食べる前、2人はなぜか「覚悟」を決め、いざ実食へ…。

20代客
「この時期を待ってました。熱そうめっちゃ」
「めっちゃおいしい。出汁めっちゃおいしい。めっちゃおいしい」

鍋を食べる客
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2人をやみつきにしたこのお鍋。
覚悟が必要な理由は、なんといってもそのネーミングにあります。

覚悟が必要な鍋
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日本酒原価酒蔵 新宿総本店 菊島優介 店長
「痛風鍋」
「(Q.何が入っている?)痛風といったらやっぱりあん肝、白子、カキ。あと野菜が入った鍋になる」

あん肝、白子、カキが入った痛風鍋
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あん肝に…白子に…カキまで。
高級食材がこれでもかと盛られた“痛風鍋”。しかも、おかわりし放題なんです。

『痛風鍋』120分食べ放題3980円
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20代客
「白子めっちゃうまくない?」
「おいしい」
「このために働いてた、この日のために仕事してた」

20代客「この日のために仕事してた」
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日々の労働のごほうびをかみ締めつつ…

おかわり痛風鍋
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山盛りをおかわり!一向に箸は止まらずに…なんと、2度目のおかわりです。

2度目のおかわり
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おかわり6回 30代客
「久しぶりに食べたけどやっぱ美味しい」

おかわり6回した客
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食べ放題は10月限定ですが、すでに200人以上の予約が入っているそうです。

■鍋の季節 今年オススメ食材は?

いよいよ到来したお鍋の季節。
今年、「おうち鍋」には何を入れればいい?アキダイの秋葉社長に聞きます。

アキダイ 秋葉弘道 社長
「(Q.10月の鍋におすすめは?)にんじん、じゃがいも、たまねぎ」

10月おすすめの3食材
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秋葉社長が10月おすすめする食材は、鍋には意外な3食材です。

アキダイ 秋葉弘道 社長
「これ使ってポトフですね。高値だったが10月は日に日に安くなる。逆に11月から徐々に値段が上がってくる。ぜひ10月に食べてほしい」

秋葉社長おすすめは『ポトフ』
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つづいて、11月のおすすめは、王道の鍋野菜です。

アキダイ 秋葉弘道 社長
「鍋の王道がおすすめ。長ねぎ、白菜、春菊」

11月おすすめの鍋野菜
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長ねぎに、春菊に、白菜。10月中は例年より2~3割高くなっていますが…。

アキダイ 秋葉弘道 社長
「11月になると2~3割(値段が)下がる。それよりも安くなる可能性もある。11月以降はこの3点を使った鍋、色々できると思うのでぜひ食べてほしい」

秋葉社長「11月は値段が下がる」
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王道を楽しんだあと、12月は変り種もおすすめです。

アキダイ 秋葉弘道 社長
「12月はトマト鍋がおすすめ。今の値段の半値で(買える)期待していい」

12月おすすめの『トマト鍋』
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ちなみにこの冬、月を問わず、おすすめの食材もありますよ。

秋葉社長の鍋カレンダー
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アキダイ 秋葉弘道 社長
「キノコはコスパ的にいい。値段が変わらないという意味でも。キノコを入れてかさましする人もいるくらい、比較的安定している。レンコンは逆に猛暑の影響でよかった。鍋にいれると大抵の野菜はやわらかくなる。その中でシャキっという食感を味わえる」

月を問わずおすすめのキノコ、レンコン
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外部リンク
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