大谷翔平選手、ドジャース、野球だけ?
ロサンゼルスの魅力はそれだけではない。
大統領選や日本でも話題の移民問題、共に生きるとは何なのか?ロサンゼルスで探してみよう!
【動画】実際どれくらい肉てんこ盛り?これもビーフ、あれもビーフ エチオピアの大皿料理
■アフリカ東部のエチオピア料理
ロサンゼルスだけで、エチオピア移民はおよそ8万人、リトルエチオピアと呼ばれる地域もあります。お邪魔したのは街一番の老舗レストラン「Messob」(1985年創業)
大皿に盛られる肉は何と7種類。牛肉、鶏肉、羊肉をスパイスと一緒に、炒めて、揚げて、煮込みます。
3人の娘を育てる、オーナーのゲッティさん。故郷でクーデターに巻き込まれ、高校生の時に、ロサンゼルスへ流れ着きました。逆境に打ち勝つパワーは、筋金入り。
■手づかみで食べさせる「グルシャ」
インジェラという薄いパンケーキのようなものでお肉を巻いてパクリ!
大皿を分け合って、時には手づかみで食べさせる!
そんなゲッティさんはエチオピアの大切な文化について、アツく語ってくれた。
人は食べる、食べて生きる。
そう、移民の数だけメシがあり、移民の数だけ物語がある。
それがLA移民メシ。
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