大谷翔平選手、ドジャース、野球だけ？
ロサンゼルスの魅力はそれだけではない。
大統領選や日本でも話題の移民問題、共に生きるとは何なのか？ロサンゼルスで探してみよう！
【動画】チーズたっぷりでクリーミー エルサルバドルの"ププサス"は故郷に帰れる味
■中米・エルサルバドル料理「ププサス」
ロサンゼルスのエルサルバドル系住民は、なんと28万人。
GDP（国内総生産）の2割がアメリカからの送金で、本国が14の地域に分かれるエルサルバドルの人は、「ロサンゼルスは15番目の地域だ」と話します。
ダウンタウンの近くは、特にエルサルバドルの人が集まる地域。
半世紀近く街の人に愛されるレストラン「Los Molcajetes」に入ると、お好み焼きのような形をした謎の生地を、まるめて、叩いて、焼き上げていました。
チーズが焼けてカリカリになった部分が本当に美味しい。
■牛のホルモンを入れた牛足スープ
店をまとめるのは、明るい移民二世のロレーナさん。
ロレーナさんの元気の秘訣はレモンとチリを加え、キャベツ、キャッサバを煮込み、そこに牛のホルモンを入れた「牛足スープ」
■「あの故郷の味を、いつでも食べられるんだ」いつも心にププサスを
1969年の戦争をきっかけに、政情不安に陥ったエルサルバドル。
長引く内戦で多くの難民がアメリカを目指しましたが、「ププサス」が人々を支え、故郷を想うその心は、LAで生まれた移民二世にもしっかり受け継がれていました。
人は食べる、食べて生きる。
そう、移民の数だけメシがあり、移民の数だけ物語がある。
それがLA移民メシ。
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