おうち料理研究家のみきママが8日に自身のアメブロを更新。わずか20分で完成するという根菜の煮物レシピを公開した。
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この日、みきママは「根菜の煮物って時間かかると思いますよね？」と問いかけ、完成した煮物の写真を公開。「ごぼうも人参もレンコンも、皮つきのまま切るから超楽だし、味も良くなるし、栄養も丸ごととれます」と、皮を剥かずに調理するメリットを説明した。
続けて「先に水から10分煮ると細胞が壊れて、最後に味噌を入れたら一気に味がしみこみます～」と時短で味を染み込ませるコツを明かし「だから20分でゴテゴテの濃厚煮物の完成です」とアピールした。
最後に、豚こま肉やごぼう、人参などを使った「味噌のゴテゴテ煮」の詳しい材料と作り方を紹介し、ブログを締めくくった。
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