2月7日にAbema TVで放送された『もがマガ！』では、でんぱ組.inc・最上もがが、川崎市にある「ロック ヒルズ ガーデン」を訪れ、初の“グランピング”を体験した。番組にはバーベキュー芸人・たけだバーベキューがゲスト出演。アウトドアでも簡単に作れるレシピを紹介した。最上も絶賛したレシピは以下のとおり。
ペッパーステーキ
＜材料＞
・リブロースブロック
・ローズマリー
＜焼き方＞
1. ブロック肉に塩・粗挽き黒胡椒をふる
2. 強火ゾーンで両面を焼く
3. 焦げ目がついたら弱火ゾーンへ
4. 強火ゾーンから弱火ゾーンにまたがって アルミの蓋をかぶせ、数分間置く
5. 焼きあがった肉はアルミホイルで包んで寝かせる（焼いた時間の30％の時間）
6. ローズマリーをのせる
＜ポイント＞
・豪快にブロックで焼く
・味付けの塩・胡椒はミルを使う
・白ワインをスプレーボトルに入れて食材に吹きかけることでフルーティに香りづけし、程よい酸味を与えて味の深みが増す
・肉は焼く30分前にクーラーボックスから出して常温にする
・焼き具合を確認するフィンガーテスト
トルティーヤチップスのワカモレディップ
＜材料＞
・アボカド
・マヨネーズ
・玉ねぎ
・レモン汁
・トルティーヤチップ
＜作り方＞
1. アボカドを潰してマヨネーズと刻んだ玉ねぎ、レモン汁を混ぜてワカモレディップを作る
2. トルティーヤチップスを添える
＜ポイント＞
・パプリカパウダーを散らすと、彩りもアップ
バーニャカウダー
＜材料＞
・アンチョビペースト
・おろしにんにく
・オリーブオイル
・お好みの野菜
＜作り方＞
1. シュラカップにバーニャソースの材料（アンチョビペースト、おろしにんにく、 オリーブオイル）を入れて混ぜ合わせる
2. 網で野菜を焼くのと同時にバーニャソースを温める
3. 野菜が焼きあがったら完成
4. バーニャソースにつけて食べる
＜ポイント＞
・野菜は切らずに丸ごと焼く（丸ごと焼くことで、野菜の皮が水分と旨味をギュッと凝縮してくれる）
・オリーブオイルをハケで野菜に塗る
・シイタケはかさを下にして塩をふりかけて焼き、裏返さない。塩がキラキラときらめき出したら食べごろのサイン
情熱の真っ赤なトマト焼きそば
＜材料＞
・市販の焼きそば用の麺
・キャベツ
・玉ねぎ
・人参
・ベーコン
・オリーブオイル
・トマト缶
・粉チーズ
・パセリ
＜作り方＞
1. キャベツ、玉ねぎ、人参、ベーコンを オリーブオイルで炒める
2. 麺を投入する
3. 付属のソースで味付け
4. トマト缶のソースをかけて麺と絡める
5. 粉チーズ、パセリをふりかける
＜ポイント＞
・通常の焼きそばにトマト缶のソースを かけるだけでイタリアン風になる
キャンプだけではなく、屋内で作っても喜ばれそうなたけだバーベキューのアウトドアレシピ。興味が湧いた方は試してみてはいかがだろうか。
(c)AbemaTV
『最上もがのもがマガ！』は毎週月曜日よる10:00～11:00「AbemaSPECIAL」チャンネルにて放送中
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