今年の2月22日にステージ4の口腔がん（左舌扁平上皮がん）、4月16日に食道がんの手術を受けたタレント・堀ちえみが、1日に自身のアメブロを更新。子ども達に大好評だった料理を紹介した。
堀ちえみ公式ブログよりスクリーンショット
この日堀は「美味しい！と大好評炒飯」というタイトルでブログを更新。「今日のお昼は、洋風炒飯と野菜のスープ」と明かし、「このキャベツライスを使ってみました」と、料理に使用した『キャベツライス』の写真を公開した。同商品は、キャベツの芯をお米サイズに切ったカット野菜。
また、「玉ねぎ・人参・鷄ミンチ肉・卵、そしてキャベツライス。オリーブオイルで炒めました。」と使用した食材を列挙。続けて、完成し食卓に並んだ炒飯とスープの写真を公開し、「キャベツライスが甘くて、いい味出してくれましたよ」とコメントした。
さらに堀は「キャベツの芯なので、栄養価も高いかなと思い、買ってみました」と購入した理由を説明。「なかなかイケる！おススメです」と満足した様子でつづり、「息子あきひろと娘彩月、二人ともお代わりをしました。大好評の炒飯です」と子ども達にも好評だったことを明かした。
最後に堀は「「これ！好きだわ～」と子供たちに言ってもらえたら、嬉しいね！みんなで完食」と嬉しそうな様子でつづってブログを締めくくった。
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