※みきママオフィシャルブログより
おうち料理研究家のみきママが、7日に自身のアメブロを更新。自身が好きな“トマトすき焼き”を自宅で堪能した日のエピソードをつづった。
この日、みきママは「私、すき焼きよりトマトすき焼きが好きなんです～！！」と述べ、夕食に“トマトすき焼き”を堪能したことを報告。
続けて「具材を並べたら、トマト缶で作ったすき焼きのつゆを入れて5分ほど煮たらできあがりです！！」と調理の様子を写真とともに紹介し、「めちゃ簡単でめちゃうまです！！水菜もめちゃ進みます！！」と大満足の様子をつづった。
また、出来上がった“トマトすき焼き”は子ども達からも好評だったといい、長男に至っては、「すき焼きよりうまい」と言っていたそうで「はる兄もトマトすき焼き派か」とコメント。他にも、「トマトなんだけど、旨味がたっぷりで病みつきの味だよね」と感想を述べた。
▶動画：東京都豊島区 西巣鴨の一人すき焼き
