八田亜矢子、夫の大好物“無限ピーマン”の作り方を紹介

　タレントの八田亜矢子が、自宅で作った夕食をブログで紹介。夫の大好物について綴っている。

八田亜矢子オフィシャルブログよりスクリーンショット
　その日は、家にあるもので晩ごはんを作ったという八田。「豚こまがあったので玉ねぎと炒めて…」「高野豆腐と冷凍しておいた海老を煮物にして」といったメニューを「ザ・手抜き飯！！」を評した八田だが、夫がとりわけ喜んだのは、ピーマンを使った料理だったそうだ。
　東京大学を卒業後、2013年に東大時代の同級生と結婚し、現在は関西在住の八田。夫が大好きなのが「IGP」なる料理だという。八田は、この料理をインターネットで知ったようだが、その作り方は、「ピーマンとツナとウェイパーとごま油をチンして黒胡椒をかけるだけ」というもの。IGPとは「Infinity Green Pepper」の略で、「我が家だけで通じる造語」だそうだ。