みきママ、次男が絶賛した10分でできる料理「お肉やわらか～い！」

　おうち料理研究家のみきママが20日に自身のアメブロを更新。次男が絶賛した10分でできる料理を紹介した。

　この日、みきママは娘から「明日のランチはビーフシチューにして」とリクエストされたことを明かし「食べたいもの言ってくれると助かる～！！」とコメント。「脂身少なめの安い牛こま肉をゲット」と報告するも「脂身が少ないと煮込んだらお肉がパサパサになっちゃう」と述べ「そんな時は10分でハヤシライスです！！」とつづった。

　続けて「牛こま肉に片栗粉もみこんだら、さっと焼いて、先にルーをからめてから水で伸ばして、お肉に火が通ったら完成」と作り方を説明し、調理中の様子や完成した料理を写真で公開。「煮込まないからお肉は柔らかいし、ルーを先にからめたから具にもしっかり味が入っています」と述べ「隠し味に蜂蜜を入れたから煮込んでないのにコクもアップ」と調理ポイントも紹介した。

　また、次男からは「めちゃめちゃうまい！お肉やわらか～い！」と絶賛されるも、娘が「私はちょっとだけでいい」と言っていたことを説明。最後に「ランチの前に私がこっそり食べていた焼き芋を半分ぶん取られました」（原文ママ）と娘が間食していたことを明かし、ブログを締めくくった。