長芋を使った手軽で美味しい料理がネット上で話題となっている。
この動画（経塚翼さん／@tbs_dn）に登場する長芋料理は、茹でた長芋を潰しながら、粉チーズやコンソメを加えて生地をつくり、その生地でモッツァレラチーズを包んで「おだんご」状にしたものを、オリーブオイルで焼くという実にシンプルなもの。その味はもちろんのこと、この長芋のボールを一口かじると、中に入れたモッツァレラチーズがビヨ～ンと伸びるという、子供も好きそうな仕掛けも楽しい一品だ。
このなんとも美味しそうな長芋料理に、動画の再生回数は120万回を突破。また、ネット上の人々からは「これ絶対美味しいと思う」「家の長芋の処理困ってたので今日はこれにします、ありがとうございます」「山芋で作っても美味しそうですね！」「美味しそうすぎる」「こういうのできる人、まじすごいな。」「こ、これは、ウチの子供が全部食ってしまうモノが爆誕した予感。」といった様々な声が寄せられている。（ABEMA『週刊BUZZ動画』）
