焼き上げると生地がクッションみたいに膨らむ！インドの家庭料理の定番・チャパティがきれいに膨らむ様子を捉えた動画に反響「美味しそう！」

　インド料理店やネパール料理店などで目にする機会も増えた『チャパティ』。小麦粉と水で作ることができるシンプルな料理でありながらも、多くの人々に愛されているこの料理を、上手に焼き上げる模様を収めた動画がSNS上で話題となっている。
【映像】信じられないくらい焼きあがるチャパティ
　魚焼きなどに使う金属製の網を火にかけ、そこに乗せられたのは、円形に薄く延ばされた生地。一見、薄焼きのピザ生地か何かのように見えるものの、実はこの生地、インドやネパールなどで多くの人々に愛されているパンのような料理の1つ『チャパティ』用のもの。投稿者がトングでいじりながら加熱を続け、絶妙に金網を動かしていくと、おもむろに生地がムクムク…と膨れあがり、最後にはエアクッションのような不思議な物体に。なんでもこの『チャパティ』、このように綺麗に膨らませるのは意外と難しいというが、投稿者（@rozanna_curry）によると、本場であるインドやネパール産の『Atta（アタ）』という全粒粉を使うのがポイントなのだという。