「瞬助（しゅんすけ）」という自動皮むき機で、ゆずの皮が次々にむけていく様子に、SNSでは話題となっている。
注目を集めているのは、和菓子屋「亀屋良長」の店主である吉村良和さんの投稿。同店では冬の和菓子「雪あそび」を作るのに大量のゆずの皮を使用するそう。ゆずの固い皮を手でむくのは大変な作業なため、20種類以上の野菜や果物の皮をきれいにむける自動皮むき機「瞬助」を導入。装置に取り付けられたゆずの側面に沿うように動くピーラーで、ゆずの皮をスルスルとむいていく様子が映されている。
この動画を見た人からは「こういう動画いいよね〜とても気持ちがいい」「これぞ職人の味方！」「動画見るだけで柚子の香り感じる」などのコメントが寄せられ、投稿は630万件以上表示されている。（ABEMA『週刊BUZZ動画』より）
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