2児の母・ニッチェ 江上敬子（40）、面倒くさくても作った子どもたち大興奮の夜ご飯

　2児の母で、お笑いコンビ「ニッチェ」の江上敬子（40）が2月4日、ブログを更新。面倒くさくても子どもたちのために作った夕飯メニューを披露した。
　2015年9月、8歳年上の一般男性と結婚し、4歳の長男・とっちゃんと、2歳の長女・さっちゃんの育児に奮闘している江上。
　ブログで、子どもたちとの日常を度々投稿しており、長男リクエストのお弁当や、誕生日に作った、豪華なバースデーディナーを披露してきた。
　2025年2月4日の更新では、この日の夕飯メニューを紹介。「2人の大好物を揚げることに。新鮮なアジで作るアジフライ!!!!」「夫婦2人だった頃は揚げ物って面倒くさくてほとんど作らなかったけど、子どもたちが良く食べてくれるから、最近は揚げるのが億劫ではなくなってきました」と明かし、子どもたちのために作ったアジフライを披露。