日本の「伝統的酒造り」 蔵元らが都内で外国人向け日本酒シンポジウム

　日本の「伝統的酒造り」が2024年、ユネスコの無形文化遺産に登録されたことを記念して、東京都内で日本に住む外国人に向けた日本酒や焼酎について学ぶシンポジウムや試飲会が開催されました。
「日本酒の場合は、すごいのはどんな料理でも中華料理でもイタリアンでもフレンチでも全部合うんですよね。旅もできるしいいと思います」（「酒場詩人」吉田類さん）
　千代田区で26日、東京、千葉、神奈川、山梨の蔵元らが、50人近くの外国人を前にそれぞれの酒蔵の取り組みについて意見を交わしました。作家で「酒場詩人」として活躍する吉田類さんも登壇し、日本の酒文化について語りました。