その島、唯一の飲食店が「鮨裕（すしゆたか） 禅」。店内からは海が広がる景色を眺めることができる。大将の堀勇一さんは「出張でこの地に訪れた時、この景色と海の幸が素晴らしくて、ここで寿司屋さんをやったらさぞお客さんが喜ぶだろうと思って」と開業したきっかけを明かした。
「禅」には日本全国からお客さんからやってくるという。ただし、この地を訪れるのは大変なので、堀さんは店のすぐ近くにヘリポートを作ったそうだ。マツコ・デラックスは「誰がいくの？」と驚いていたが、お店には名前も言えないようなVIPが訪れるという。
そしてU字工事は「禅」で味わえる絶品料理の数々を堪能した。おまかせコースは「33000円※季節によって変更あり」という値段で、有吉は「しっかりするね。これとお酒だからね」とマツコと目を合わせていた。
なお、賢島から間崎島へ向かう海上タクシーは貸切で1艘8800円。定期船は大人400円で乗船できる。ヘリコプターでの移動料金は東京ー間崎島（片道90分）の往復料金で140万円かかるという。
（『マツコ＆有吉 かりそめ天国』より）
