平良は、客がテーブルに無造作に置いたリップクリームを見て「物を最後まで大切にできる人は、愛を感じる素敵な女性」と即座に肯定。さらに「ビジュアルが良い女性同士は、性格が良いからこそ一緒にいられる」と、客が投げてきた些細な情報をすべてプラスの褒め言葉に変えて返していく。この「ボールを受け止めて褒め返す」高度な技術に、客のテンションは一気に最高潮に達し、山本は一歩も及ばず完敗を喫した。
さらに営業後半、平良は高額シャンパン「エンジェル」を注文させ、店内を熱狂の渦に巻き込んだ。そのシャンパンコールの最中、平良はマイクを握ると、立ち尽くす山本に対して「生半可に芸能の片足突っ込んでやってきましたみたいな奴には負けない。これ以上デジタルタトゥーしないほうがいいっすよ。恥かかないように。ほぼ遺言です」と強烈な言葉を突きつけた。
最強ホストによる公開処刑とも言えるマイクパフォーマンスを浴びた山本は、裏の階段で「俺、めっちゃムカつく！あいつら殺すよ、マジで」と怒りと屈辱を露わにした。軍神の右腕として店舗改革を任された山本であったが、個の力が極まった平良という巨大な壁を前に、歌舞伎町の頂点を目指す戦いはかつてないほど過酷な幕開けとなった。
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