サンド伊達「ほとんど実家」芦田愛菜に死ぬ前に食べたい“油揚げ”を紹介「フライドチキンっぽい」

　店に到着すると、伊達は「ここはほとんど実家です」と語り、慣れた様子で店主たちと挨拶を交わした。厨房では、三角形に切られた自家製豆腐が、低温と高温の油で二度揚げされることで、外はカリカリ、中はフワフワの状態に仕上げられていく。伊達は、揚げたての油揚げに箸で何度も穴を開け、そこにだし醤油とにんにく七味をたっぷりと染み込ませる「伊達流」の食べ方を伝授した。これに倣って一口食べた芦田は、目を丸くして「美味しい！何これ！」と驚きの声を上げた。芦田はその独特な食感を「フライドチキンっぽい」と表現し、伊達が唱える「豆腐だからゼロカロリー」という持論に笑いながらも、最後の晩餐に選びたいという気持ちに深く共感していた。