約1年3カ月ぶりにInstagramを投稿
そして約1年3カ月後となる2026年1月3日、「明けましておめでとうございます。今年も手作りおせち。（栗きんとんとだて巻きは買ったもの）新しい一年がたくさんの幸せに包まれますように」とつづり、手作りおせちが並ぶ食卓を披露している。
この投稿に、「サオリさんの投稿待っていました」「おせち美味しそう」「さおりちゃん含めご家族にとってステキな1年になりますように!!!」など、様々なコメントが寄せられた。（『ABEMA NEWS』より）
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