しゃぶしゃぶに鯛めし、それぞれ食べ放題のお店ですが、なんと時間を気にせずおなかいっぱいになるまで食べることができるんです。物価高が家計を直撃するなか、時間無制限の食べ放題を提供する飲食店が増えています。
【画像】肉以外にデザートも食べ放題 「カフェ使い」女子会増加
ランチしゃぶしゃぶ1539円
小学生
「おいしいです。1人で（肉を）3～4皿食べます。（肉が）薄くて、何枚も食べられるところが好き」
寒い日に食べたくなるしゃぶしゃぶ。食べ放題の店には、学生や家族連れなど多くの人が訪れていました。
授業前に食べに来たという大学生たちは「（5人で肉を）42、42皿」と豪快な食べっぷりです。
この店では肉以外にも、およそ20種類の野菜や豊富な種類のタレ、薬味、さらにはデザートなども食べ放題となっています。
大学生
「肉以外にもデザートとかいろんな種類の食べ物があって、この値段でいいのかなと思うくらいありがたい」
平日のランチタイムであれば、大人1人1539円からというお手頃な価格のうえ、家族連れにはこんなうれしい点もあります。
「小学生は一律同じ値段で、未就学児は無料。我慢せず好きなものを好きなように食べられるのがすごく良い」
小学生はどのコースでも1099円で、幼児は無料です。
財布に優しい理由は？
なぜ、これほど財布に優しい値段でしゃぶしゃぶの食べ放題を提供できるのでしょうか？
しゃぶ葉 メニュー開発リーダー
奈良勇太さん
「しゃぶ葉は、すかいらーくグループ全体で食材の調達・製造・物流・提供を一貫して行うことで効率化を図り、価格以上の価値を提供しております」
さらに、驚きなのが時間無制限な点です。
食べ放題の場合、90分から120分以内という時間制限があるのが一般的ですが、この店では午後4時までであれば時間無制限。最大5時間、食べ放題を楽しむことができるんです。
時間制限を設けない狙いは、何なのでしょうか？
「平日のランチとディナーの間は、多くの飲食店で落ち着いた時間帯。その時間を活用してカフェのような体験をしていただくことで、新たな利用動機が生まれ、平日でも多くのお客様にご来店いただいております」
時間を気にせず過ごせることから、女子会などでの利用も多く、新たな顧客の獲得につながるなどの効果が出ているといいます。
ランチ鯛めし「歓送迎会も」
時間無制限で食べ放題が楽しめる店は、他にもあります。
オフィスビルが立ち並ぶ虎ノ門で行列ができていたのが、夜は居酒屋としてにぎわっている店です。
客
「おなかいっぱいになります。午後、大変です。すごく特別感がある。特に鯛はめでたい部分がある。縁起もいいので、ありがたい」
ランチタイムには、小鉢がついた定食や鯛めしの上に刺身がのった丼などを提供しています。
この店のウリは、ランチタイム中どのメニューを頼んでも鯛めしが時間無制限で食べ放題になる点です。
客
「さっき2杯目をいただきました。僕も育ち盛りなので、たくさん食べられるのはすごくうれしい」
「（Q.おいくつですか？）31歳です」
珍しい鯛めしの食べ放題。なぜ始めることにしたのでしょうか？
東京コトブキ 虎ノ門店
吉田卓矢店長
「コロナ禍の影響もあり、より多くのお客様にお店のことを知っていただきたくて、よりインパクトのある料理が何か提供できないかというところで、鯛めし食べ放題を始めた。ランチを利用したお客様の中で、歓送迎会や送別会、部署ごとの催しがある時に利用されるお客様もたくさんいる」
他にはない時間無制限の食べ放題ランチで店を印象付けることで、夜の営業の集客につながっているということです。
（「グッド！モーニング」2026年1月7日放送分より）
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