日本生まれの紅茶、いわゆる「和紅茶」の人気が高まっています。個性豊かな味と香りが若い世代の心をつかみ、全国の生産拠点は1000を超えています。
【画像】世界中でブームの抹茶 去年の輸出額は539億円で過去最高
急須で入れるのがオススメ
ここ数年、世界中でブームとなっている抹茶。貿易統計によると、去年の輸出額は539億円で、過去最高を記録しました。
その抹茶に続く存在として、今注目されているのが、国産の茶葉を使った紅茶「和紅茶」です。
30代
「今、和紅茶にハマっていて、甘い感じで、香りがふわっとくる」
70代
「おいしい。香りも良い」
50代
「落ち着く感じ、ほっとする」
東京・荒川区にある店では、フランスの紅茶専門店で経験を積み、独立した店主が厳選したおよそ20種類の和紅茶を取りそろえています。
TEAROOM Yoshiki Handa 半田貴規店主
「日本の紅茶（和紅茶）は、すごく調和させやすい。その土地の風土に合うように味を作る農家もいるので、和食や郷土料理に合いやすい」
店では、和紅茶を急須でいれます。ティーポットに比べて急須は容積が少ないため、温度が下がりやすく、甘みやうまみが引き出されやすいといいます。
「ダージリン」や「アッサム」など海外の紅茶は比較的味や香りが画一的であるのに対し、和紅茶は生産者ごとに「個性がある」のが特徴です。
飲み比べをした人（20代）に話を聞きました。
「静岡産の方がちょっと渋かった。熊本産の方はまろやかな感じ。場所で全然違うんだと思った。初めてこんなに一生懸命、紅茶を飲んだ。いつもミルクを入れるので、そのままで楽しむのも良いなと」
半田店主
「今は8席しかなく（店に）来たが入れなくて、帰ってもらうことが多いので、2号店・3号店（のオープン）を視野に頑張っている」
生産拠点1000カ所に増加
紅茶の生産者などでつくる地紅茶学会によると。2008年に95カ所だった和紅茶の生産拠点は、2023年には1000カ所を超えました。
お茶のカジハラ 梶原康弘代表
「全体の売り上げでいうと、和紅茶を始めてから3倍になっているんじゃないか」
熊本県の生産者は、釜炒り茶の消費が落ち込むなか、和紅茶の生産に取り組んだことで、売り上げが大きく伸びました。今では海外からの注文も多いといいます。
「今、日本全国で和紅茶の生産者がいて、レベルも高く、各県にすごい生産者がいる。ライバルもたくさんいるけど、その（味や香りの）違いを楽しめるのが和紅茶だと思う」
（2026年1月23日放送分より）
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