“食料問題救う”新ワサビ栽培　常識覆す…完全室内・流水使わず　北海道小樽市

　北海道でワサビ栽培の常識を覆す人を取材。この栽培方法が、世界の食料問題を救う可能性もあるという。
【画像】プランターに生えている立派なワサビ
　一面雪景色の北海道・小樽市。ここで、これまでの常識を覆す画期的なワサビ栽培が行われているという。
　去年からワサビ栽培を始めている香港出身のアンガス・ラムさん（43）。
　建物の中に入ってみると、30畳ほどの部屋に整然と並ぶ棚。プランターには立派なワサビが生えている。