野菜たっぷり“そうめん弁当”披露
5月27日の投稿では、「きょうはおそうめんをお弁当に。水気をしっかり切って、少量のごま油であえてくっつき防止。スプーンとフォークでくるくる。仕切りにキュウリを使って」とコメント。ハムやオクラ、ゆで卵などを添えたそうめんに、ナス炒めやシイタケの甘辛煮などを入れたお弁当を紹介した。さらに、「そろそろゆで卵も心配な気温ですね。ゆで卵3個でもいいという長女ですが。玉子焼きに変更かなぁ。とにかく保冷剤でキンキンに」と、夏に向けたお弁当作りの工夫についてもつづっている。
（『ABEMA NEWS』より）
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