演歌歌手の藤あや子が2日に自身のアメブロを更新。秋田の郷土料理をオマージュしたという手作りの「鶏めし弁当」を公開した。
【映像】藤あや子、品数豊富な2人分の“あや子メシ”を自画自賛
この日、藤は「鶏めし弁当」と切り出し「朝から作ったお弁当は秋田でよく頂く鶏めしをオマージュしました」と完成した弁当の写真を公開した。
続けて「ごぼうのささがきと醤油と日本酒と黒糖と生姜に一晩漬けた鶏もも肉を水分が飛ぶまで乾煎り」と調理工程を写真とともに説明。「出汁で炊いたご飯に入れてよーく混ぜて鶏もも肉を漬けてた残りの漬け汁でひき肉を乾煎り」と丁寧な作り方を紹介した。
また、おかずについては「銀鱈 麹鯖 しらす＆だだちゃ豆の出汁巻き玉子 かぼちゃの黒糖煮」と品名を列挙し、彩り豊かな弁当を公開した。
最後に「国際フォーラムで4日間最終日」とイベントの最終日であることを明かし「沢山のお客様がお越しくださりあや子感激ーーー」と感謝のコメント。「あと一回頑張りまーす」と意気込み、ブログを締めくくった。
・「いよいよ最終日」（藤あや子オフィシャルブログ）
・『食事は、幸せを共有できるもの』ハリセンボン近藤春菜が考える食事への想い
