課題メニューは、「オムライス」ともう1品「副菜」を用意すること。後者を担当する自称・生態系活動家の大学生・たつろう（19）は、「日本の失われつつある食文化をアピールしたい」という強いこだわりから、周りに反対されながらも「クジラのステーキ」を提出した。
しかし、むき出しのまま流水解凍したことで旨味が流れ出てしまい、一口食べた漢は「良く言えばレバーかな」と苦笑い。また、審査員のジョージとジョージの弟・サムからも「苦手なほうでした」「美味しくないです」と切って捨てられた。トドメに漢は「これはちょっと日本の食文化が誤解されかねないね」と容赦のない言葉を投げかけていた。
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