夫妻は1歳の娘を育てながら、キッチンカー「TORITO-N（トリトン）」を営んでいる。夫が調理、妻が接客を担当し、イタリア料理店で約8年修業した夫が3年前に妻の実家がある珠洲市へ移住した際、低予算で開業できるキッチンカーを選んで当初は弁当を販売していた。その後、キッチンカーの雰囲気を見た地元客からの「ラーメンを食べたい」という声を受け、ラーメン店へと転換した。塩ラーメンが主流の珠洲において夫が大好きな豚骨醤油味を提供しており、イタリア料理の技法を生かしてみりんをキャラメル状に焦がした“かえし”や、豚バラ肉を約3時間煮込んだほろりと崩れるチャーシューがこだわりである。スタジオに持参された特製ラーメンには、MCの藤井隆が椅子コケするほどの喜びを見せ、井上咲楽とともに大絶賛した。
2人の出会いは約6年前、兵庫県芦屋のイタリアンレストランだった。夫の職場に当時20歳の妻が新入社員として入り、第一印象こそ「金太郎みたい」だったものの、夫はその元気でかわいらしい姿に一目惚れした。筋トレで鍛えた力を見せたり「モテるシャンプー」を使ったりと猛アタックを展開し、香りについて「ホルモンが出てるんですかね」と語る夫に、藤井が「フェロモンじゃなくて？」と突っ込む場面もあった。当初、妻はアプローチに気づかず「ザ・先輩」としか見ていなかったが、料理人らしく“舌”で勝負した1日4軒の食べ歩きデートを重ねる中で「頼りになる先輩」へと印象が変化した。8回目のデートで妻が下の名前で呼ぶようになり、手応えを感じた夫の告白によって交際がスタートした。
交際3年を経て珠洲市への移住を決めた際、夫は引っ越し当日に「ランプの宿」でサプライズプロポーズを決行した。しかし、連れ出す口実が道中で怪しくなって架空の電話で取り繕ったり、到着しても予定していたライトアップが始まらず妻がイライラしたりと大失敗の展開となり、追い詰められた夫の告白に妻からも言葉が飛び出す波乱のプロポーズとなった。
結婚を迎えて新婚生活が始まると、仕事も休日もほぼ24時間一緒だったことから、次第に互いの嫌なところが目につき始めた。小さな虫に悲鳴を上げる夫、妻の写真へのダメ出し、口を“むにゅっ”とする癖がある一方、夫も妻の箸の置き方や段取りが気に入らず、「しゃべるとケンカ、顔見るとケンカ」という深刻な状態に陥り、別れて店を畳むことまで考え始めたという。
そんな夫婦の危機の中、2024年元日に能登半島地震が発生した。駐車場への避難を余儀なくされ、約3カ月にわたり電気・ガス・水道が止まり、10日間入浴もできない過酷な日々の中、厳しい寒さと余震が続く車中泊でお互いに身を寄せ合い、極限の生活を耐え忍んだ。
震災から半年後、夫妻はラーメン店の再開を決意した。炊き出しで無料の食事が提供される状況下で「お金を払って食べに来てくれるのか」と不安を募らせていた夫だったが、再開当日に足を運んだ地元客が涙を流すなど温かく迎えられ、夫婦の絆と再出発の歩みがスタジオで語られた。
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