おうち料理研究家のみきママが9日に自身のアメブロを更新。レンジで簡単に作れるマカロニチーズのレシピを公開した。
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この日、みきママは完成したマカロニチーズの写真を公開し「このマカロニチーズ、ハマる理由が分かります！すごい素朴な味なんだけど、気づいたら手が止まらなくなります。チーズの旨味がめちゃ濃厚なんです」と絶賛。「汁が欲し～と言われたので、牛乳多めで作ってます」と明かした。
続けて「普通はマカロニを牛乳で煮てから作るんだけど、すごい牛乳の量を使うので、水でマカロニをレンチンしてから、ホワイトソースを作って、たっぷりのチーズをのせて作りました～」と調理法を工夫したことを説明。「薄力粉は大さじ1なんですが、計量スプーンでギュっと押し付けてから入れたら、いい感じのとろみがつきます」とコツを紹介した。
また「13.5cmの小さいグラタン皿で作ったんですが、半分で超お腹いっぱいです」とボリューム感に満足した様子でコメント。「カロリーは1皿800kcalくらいあるんだけど、タンパク質は30g強くらい摂れるから、私の体型なら1日の半分のタンパク質がとれちゃいます」と栄養面についても言及した。
最後に「めちゃ簡単で12分でできちゃうから、作ってみてください」と呼びかけ、ブログを締めくくった。
・「レンジで12分でマカロニチーズです!!」（みきママオフィシャルブログ）
・『食事は、幸せを共有できるもの』ハリセンボン近藤春菜が考える食事への想い
