ニッチェ・江上敬子が絶品調味料とそれを使った簡単パスタレシピ紹介

　お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子（32）が、4月8日調味料「雲丹醤」（うにひしお）をブログで大絶賛している。「雲丹醤」とは、雲丹（ウニ）を発酵させて作ったいわゆる「魚醤」の一種だ。
※江上敬子オフィシャルブログより
　「若狭小浜丸海」というブランドでは、「濃厚雲丹ひしおパスタや魚介のうまみがじんわりとしみたおでん、雲丹のたまごかけご飯、料亭風小鯛のお吸い物など、お好みでいろいろとご活用ください」と説明している。