ニッチェ江上、キノコでかさまし“混ぜご飯”レシピを紹介　夫も絶賛

　お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子が、ヘルシーレシピをブログで紹介している。
　すっかり秋めいてきたということで江上は、旬の食材であるきのこを使った料理を作ったという。江上はまず、「きのこを3種類使ってカサ増しした、混ぜご飯を作りました。ポイントはただ一つ！食材を全て細かく刻む！お米の量を減らしたかったので、今回は具としてというより、パッと見お米かな？？と錯覚させよう的な」と大切な要点を説明し、作り方の詳細を記載している。