モデルの西山茉希が8日、「長岡からの持ち込み企画。」というブログのエントリーを更新。28秒のクッキング動画を公開し、「イタリアン食べてみませんか。」と呼びかけた。
「開催したわけじゃないけれど。まだ未経験者なメンバーが多い今朝、ついに開封いたしまして。ジュージューしてみました。#イタリアン #私も初めてな麺の太さ #フレンドとは違ったけれど #みかづきとも違ったけれど #美味しく食べてもらえた朝」と綴った。
西山の故郷である新潟県長岡市を代表するB級グルメ「イタリアン」とは、焼きそばのような麺をもやし等の野菜とソースなどで炒め、トマトソースやミートソースをかけたもの（流派あり）。「地元のものを喜んでもらえると こっちが嬉しくなっちゃうやーつ。また買ってこよーっと。次の未経験者をターゲットに。。。」と、未経験者メンバーにも喜んでもらえたようで、さらにイタリアンの普及を目指すと意気込んでいる。
西山が述べるところの「フレンド」と「みかづき」とは、イタリアンを提供する二つのメジャーなチェーン店のこと。マイナビニュースの“「新潟っ子ならド定番。新潟のソウルフード「イタリアン」ってなんだ？”という記事には、両店を訪問した様子がリポートされている。同記事によると、2つの違いは以下の通り。これは「フレンド」でイタリアンを食べた時の記述だ。＜決定的な違いはそのソース。トマトベースの「みかづき」に対して、こちらはミートソース。「イタリアン」の濃厚さと比べると、味の深みで勝負している感がある＞こうしたB級グルメを西山は普及させようとしているようだ。
