料理研究家のみきママが、9日に更新したアメブロで、筑前煮のリメイクレシピを紹介した。
この日みきママは、「筑前煮余っていませんか？根菜の煮物なら何でもいいです！！」と、たくさん作ってしまいがちな煮物に言及すると、「筑前煮が美味しいおかずとスイーツに変身します！！」とリメイクレシピを提案。
リメイクおかずとは“ジューシーシュウマイ”のようで、刻んだ筑前煮と豚ひき肉などでタネを作るというもの。ブログではレシピに加え、味が付いた筑前煮を使うことで加える調味料が少量で済むほか、根菜の歯ごたえを楽しめるというポイントも解説している。
また、リメイクスイーツは“筑前煮ドーナツ”といい、細かく刻んだ筑前煮とホットケーキミックスを使ったレシピを公開。生地をドーナツ形にする方法や、フライパンで揚げるポイントをつづっており、筑前煮を使うことで味わいがアップするとコメント。
みきママは、「絶対作った方がいいです！！めちゃうまです！！」と自ら絶賛、「筑前煮がなかったら、シュウマイとドーナツのために、筑前煮から作りましょう！！」と述べブログを締めくくった。
この投稿に読者からは「発想に脱帽です」「ビックリ」「これは作りたくなりました 早速、筑前煮から作ります(笑)」などの声が寄せられている。
みきママ、息子の「弁当、飽きた。」に応え“おかずたっぷり弁当”を公開
料理研究家のみきママが29日に自身のアメブロを更新し、息子のリクエストに答えたお弁当を作ったことを報告した。
AbemaTIMES
