みきママ、残った筑前煮で作った“スイーツ”を公開「発想に脱帽」「作りたくなりました」の声

　料理研究家のみきママが、9日に更新したアメブロで、筑前煮のリメイクレシピを紹介した。
　この日みきママは、「筑前煮余っていませんか？根菜の煮物なら何でもいいです！！」と、たくさん作ってしまいがちな煮物に言及すると、「筑前煮が美味しいおかずとスイーツに変身します！！」とリメイクレシピを提案。
　リメイクおかずとは“ジューシーシュウマイ”のようで、刻んだ筑前煮と豚ひき肉などでタネを作るというもの。ブログではレシピに加え、味が付いた筑前煮を使うことで加える調味料が少量で済むほか、根菜の歯ごたえを楽しめるというポイントも解説している。