お笑いコンビ・ニッチェの江上敬子が2日に自身のアメブロを更新。久々に揚げ物に挑戦したことをつづった。
 この日江上は「今日の夕ご飯」「・とうもろこしご飯・えのきの豚バラ唐揚げ・冷たいコーンスープ(レトルト)」と、夕食を写真とともに紹介しつつ、「気合を入れて、いつもやらない揚げ物頑張ってみようと思い、えのきに下味をつけて豚バラで巻き、片栗粉をまぶして唐揚げに」と、メニューの1つである「えのきの豚バラ唐揚げ」について説明した。