今年のトレンドは「水素調理」？ 燃焼時の二酸化炭素ゼロ 「世界の飲食シーンを変えていくことが重要」

　『日経トレンディ』（12月号）の「2023年ヒット予測100」で、6位にランクインした「水素調理レストラン」。一体どんな調理法なのか、『ABEMA Morning 初日の出SP 2023』が取材した。