みきママ、15分で完成するカフェランチを公開「すぐできてお腹いっぱいになる」

　おうち料理研究家のみきママが17日に自身のアメブロを更新。15分で完成するカフェランチを公開した。
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　この日、みきママは「今日は毎月『みきママのゆるめし』の連載をさせていただいてるESSEの編集の方と打ち合わせランチです！」と報告。「すぐできてお腹いっぱいになる、スパイシーチキンとトマトクリームペンネでカフェランチにしよう！」とメニューを紹介し、調理中の様子や完成した料理の写真を公開した。