アンジャッシュ渡部健の"食レポ道場"田中萌アナを徹底指導「どんぶりの奥には色々な人の生活がかかっている」

　カップ麺業界で流行しているのが「シンプルラーメン」。麵なし、具なしなど様々なバリエーションが発売されている。
【映像】「卵との絡み方がすごい。スープのうま味を連れてきてくれる」など、名言が止まらない
　ラーメン店にもその波が押し寄せている。東京・目黒区にある「釜玉中華そば ナポレオン軒」はシンプルなラーメンが名物の行列ができる人気店。平打ちぢれ麺に背脂としょうゆなどをあわせた特製ダレがかかっていて、具材は卵とネギのみ。