“どら焼きの日”に職人技 焼きゴテの「ジュワっと」ひと工夫にほっこり

　実は今月、“どら焼きの日”があったことをご存じだろうか？ 同日に投稿された作業風景、職人が最後に加える“ひと工夫”を収めた映像が注目を集めている。
【映像】どら焼きに“焼きゴテ” 職人技のひと工夫
　さっそく映像をのぞくと、整然と並んだホッカホカのどら焼きがズラリ。そのひとつに職人が焼きゴテを押しあてると…チョンチョンと小鳥の足跡が。見ているだけで楽しくなる、和菓子屋さんの作業風景だ。
　動画を投稿したのは、栃木県にある「御菓子司紅谷三宅」の店主、三宅正晃さん。