秋に咲くひまわり!? 11月まで見られる仕組みの鍵は“循環型農業”

　ひまわりといえば、夏が見頃のイメージが強いが、11月まで見られるひまわりがあるという。今回、ひまわり畑を管理している埼玉県の農家・遠藤ファームに話を聞いた。
【映像】ライトアップされた夜のひまわり
　農家とコラボレーションした関東学園大学 RCV(地域活性協力隊)の学生らが企画・運営を行うイベント「ひまわりイルミネーション」。埼玉県熊谷市で行われているこのイベントは、7〜11月まで月1回、期間限定で開催されている。