“次世代の定番の味”を目指して企画・開発された、大衆的・日常的なお菓子とは異なるポテトチップスが発売された。
総合スナックメーカーの株式会社「湖池屋」は、とっておきの素材を、知る人ぞ知る至福の食べ合わせで奥深く味わう創作ポテトチップス『ニッチリッチ』ブランドから、大衆的・日常的なお菓子とは異なるポテトチップスを25日から全国のコンビニで先行販売した。
今回販売する商品『ニッチリッチ』の「トリュフと黒毛和牛 薫り立つフランベ」「紅ズワイ蟹と鳥賊の塩辛 和風アンチョビ」は、厚めにスライスして低温でじっくり揚げたポテトに、素材の旨みと薫り、さらにそれを引き立たせる食材を組み合わせて味付けした正に「通のとっておき」なポテトチップスだという。
ニュース番組『ABEMAヒルズ』は、湖池屋の広報担当者を取材。商品を開発した経緯について「とっておき食材の至福の組み合わせが織りなす、新しい味わいを非日常的な特別感とともに楽しんでいただけるよう“次世代の定番の味”のポテトチップスを目指して企画・開発しました」とコメント。
続けて、商品のこだわりについては「ありそうでない食材の組み合わせ、なおかつ、食べたくなるような商品名や味わいを生み出すことに苦労しました。食材の組み合わせは、ユニークで個性的ではあるものの、老舗湖池屋の職人たちによってこだわりのある本格的な味わいに仕上げております」と話してくれた。（『ABEMAヒルズ』より）
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