機能性表示食品とは？ 安全性の担保は？ 小林製薬 紅麹サプリ問題を専門家が徹底解説

　3月28日現在、小林製薬は紅麹を使ったサプリメントを摂取した人が4人死亡したと発表している。この問題について、藤田医科大学 客員教授の今井伸二郎氏とノンフィクションライターの石戸諭氏に話を聞いた。
【映像】機能性表示食品・トクホ・医薬品…どう違う？
━━小林製薬の危機意識をどのように捉えているか？
今井伸二郎氏（以下、今井）：危機意識は薄いと思う。まず、一般的に機能性食品や特定保険用食品（トクホ）において、今回のような事例は非常に少ない。過去にはアメリカで「トリプトファン事件」が起きたが、日本における死亡例は非常に少ない。そのため、こんなことが起こるとはあまり考えていなかったのだろう。