その新作ラーメンを特別に作ってくれた。まず特製の鶏油で大量のもやしを炒め、秋田と北海道の特製ブレンド味噌を投入し、さらに炒める。そして秋田のブランド豚、杜仲豚と比内地鶏からとった黄金のスープを投入。杜仲豚については「杜仲茶の葉っぱを食べて育ったヘルシーな豚。それから出たスープもすごくおいしい」と説明した。
麺は浅草の製麺所の中太麺。そこに先ほど香ばしく炒めた味噌スープを投入。そしてトッピングに秋田産のネギと大きなチャーシューを乗せたら完成。秋田では味噌ラーメンを一番推していくという。
醤油ラーメンは岡山県産の希少な特製生醤油を使用してコク深い味わいに。塩ラーメンは360種類の塩を味見し、厳選した5種類をブレンドして塩の存在を強調。HEY!たくちゃんは「ガラッと変わる。2倍ぐらいおいしくなる」と説明した。
ラーメンライターの井手隊長は新作の味噌ラーメンについて「動物系の濃厚な味噌スープに鶏油でファイヤー。味噌の旨味と香ばしさで純すみ系と東京の濃厚味噌のハイブリッドっぽい仕上がりでかなり好み。分厚いチャーシューと太めのストレート麺はパワフルで最高」と評価した。
現在43歳、少なくとも50歳までは秋田を拠点としてラーメン道、芸人道に励みたいというHEY!たくちゃんは「第二の人生じゃないが、やるなら秋田の人にちゃんと愛されないとダメだと思うので、全開の力を注ぎたい」と意気込みを語った。
（『ABEMA的ニュースショー』より）
この記事の画像一覧
■Pick Up
・キー局全落ち！“下剋上“西澤由夏アナの「意外すぎる人生」
・「ABEMA NEWSチャンネル」がアジアで評価された理由
・「ABEMA NEWSチャンネル」知られざる番組制作の舞台裏
