店長以外は“スキマバイト” ワタミが新業態でサブウェイを運営

　4月10日、ワタミが買収した「サブウェイ」の新たな運営形態の店がオープンした。　　　　　　　　　　　
　注目は“スキマバイト”求人アプリの「タイミー」との業務提携。驚くべきは、店長以外のスタッフは全員タイミーワーカーであることだ。
　いまや飲食業の多くはタイミーの“スキマバイト”で賄われているのが実態だ。「1時間前に皿洗いを募集したらすぐ来てくれます」「面接もしませんが、今のところ問題ないです」（飲食業経営者）